»Der Feinschmecker«: Best Buys zur Herbstküche

Der Herbst ist da, und damit auch die Zeit für gemütliche Stunden in der Küche. In dieser Jahreszeit dürfen wir uns auf eine Vielzahl köstlicher Gerichte freuen, die perfekt zu einem guten Glas Wein passen.

Wie wäre es zum Beispiel mit einer herzhaften Kürbissuppe? Du kannst den Kürbis in kleine Stücke schneiden, mit etwas Zwiebel und Knoblauch anbraten und dann mit Gemüsebrühe aufgießen. Gewürzt mit einer Prise Muskatnuss und Ingwer wird sie zum wahren Genuss. Dazu passt ein fruchtiger Weißwein hervorragend, der die Aromen des Kürbisses unterstreicht.

Wenn du lieber etwas Deftiges magst, empfehle ich ein klassisches Rinder-Gulasch. Die zarten Fleischstücke schmoren stundenlang in einer kräftigen Sauce aus Paprika und Zwiebeln. Serviert mit Spätzle oder Kartoffeln, wird dieses Gericht von einem robusten Rotwein begleitet, der die Intensität der Gewürze ausgleicht.

Für den süßen Abschluss eines Herbstmenüs könnte ein Apfelstrudel nicht fehlen. Die knusprige Teigschicht umhüllt saftige Äpfel, Zimt und Rosinen. Dazu ein edelsüßer Dessertwein wie ein Moscato oder ein Eiswein, und dein Herbstgenuss ist perfekt.

Der Herbst ist die Zeit der Ernte und des Genusses, sowohl in der Küche als auch beim Weingenuss. Also, lass es dir schmecken und genieße die Vielfalt dieser wunderbaren Jahreszeit!

Das renommierte Magazin »Der Feinschmecker« stellt in seiner Oktoberausgabe sechs Weine zur Herbstküche vor. Zwei Empfehlungen daraus - die »Facettenreich Burgunder Cuvée« vom Weingut Pfirmann aus der Pfalz und Niepoorts »Vertente« aus dem Douro - kannst du dir jetzt mit einem Sonderpreis in den eigenen Keller holen ...