Azienda Agricola Marchesi

Das Unternehmen wurde 1996 auf Initiative des Eigentümers Roberto Marchesi mit dem Ziel gegründet, das native Olivenöl extra zu vermarkten, das aus den Olivenhainen der Familie Marchesi hergestellt wird. Das Land, auf dem die Olivenbäume angebaut werden, liegt in der Gemeinde Montelibretti, im Herzen der „Sabina“ in der Provinz Rom. Unter den verschiedenen Parzellen verdient der jahrhundertealte Olivenhain namens „Uliveto dell'antico Casale Falconieri“ Interesse, der aus etwa 600 fünfhundert Jahre alten Bäumen einer alten Latium-Sorte namens „Oliva d'olevano“ besteht, die so aussieht eine erste Originalvariante der „Rosciola“ sein. Daraus gewinnen wir ein äußerst leichtes und sehr duftendes Öl, das wahre absolute Exzellenz darstellt. Wir bieten auch drei traditionelle Sabina-Monokultivare an: La Carboncella, La Rosciola und Leccino. Diese sind denjenigen vorbehalten, die die Einzigartigkeit, Identität und Eigenschaften der 3 reinen Sorten entdecken und schätzen möchten.