Sherry aus Jerez-Xérès-Sherry (D.O.) - Spanien
Oloroso Señorio de Callao
Fl. 0,50 l | Trocken | ohne Jahrgang | Art.-Nr. ES20210363,80 €
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Farblich eine Mischung aus hellem Bernstein und Mahagoni. Eleganter, fülliger Körper, trocken, vollmundig, nussig. Opulentes Bukett, erneut Mandeln, Nüsse und ein Hauch von Orangenschalen. Serviert bei etwa 14 °C entfaltet er seine Aromen am besten; ein ausgezeichneter Begleiter zu Wild, rotem Fleisch, einem Thunfischsteak und sehr reifen Käsesorten. Empfehlung: Exzellent zu einem Hamburger aus Kalbfleisch oder einem Ochsenbäckchen.
Produkt Besonderheiten
Typ
Geschmack
Bioprodukt
Vegan
Jahrgang
Rebsorten
Palomino (100 %)
Erzeuger
Erzeugeradresse
Calle Justicia, 26-28, 11403 Jerez de la Frontera, Cádiz, Spanien
Region
Jahrgangs-klassifikation
–
Alkohol (%)
Säure (g/l)
5.10
Restzucker (g/l)
2,00
Histamingehalt (g/l)
k.A.
Sulfite
ja
Milch
nein
Kasein
nein
Ei
nein
Albumin
nein
Lysozym
nein
Fassreife
ca. 20 Jahre
Lagerfähigkeit
Trinktemperatur
13-14 °C
Fass
Energie (Joule)
–
Energie (Kalorien)
–
Fett
–
davon gesättigte Fettsäuren
–
Kohlenhydrate
–
davon Zucker
–
Salz
–
Eiweiss
–