Eiswein aus Västerbotten/Umeå - Schweden
Brännland Ice Cider Barrel Aged Barrique
Fl. 0,188 l | Süß | Jg. 2017 | Art.-Nr. SE01010325,95 €
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Eiswein auf Cidre-Basis, erzeugt aus schwedischen Äpfeln (Ernte 2017), dessen konzentrierter Saft in der natürlichen Kälte des Landes gereift ist. Ein kleiner Teil der Ernte – überwiegend aus Äpfeln der Sorte Ingrid Marie erzeugt – wurde in gebrauten 500-l-Fässern aus österreichischer Eiche vergoren und reifte anschließend dort für weitere 12 Monate. Großartiger Solist, der gekühlt auch wunderbar zu einer Foie Gras, Desserts mit Äpfeln und Beeren und einer Käseplatte passt.
Produkt Besonderheiten
Typ
Geschmack
Bioprodukt
Vegan
Jahrgang
Erzeuger
Erzeugeradresse
Företagsvägen 15, 91135 Vännäsby, Schweden
Region
Jahrgangs-klassifikation
–
Alkohol (%)
Säure (g/l)
4.30
Restzucker (g/l)
174,00
Histamingehalt (g/l)
k.A.
Sulfite
ja
Milch
nein
Kasein
nein
Ei
nein
Albumin
nein
Lysozym
nein
Fassreife
12 Monate
Lagerfähigkeit
Trinktemperatur
10°-12° Celsius
Energie (Joule)
–
Energie (Kalorien)
–
Fett
–
davon gesättigte Fettsäuren
–
Kohlenhydrate
–
davon Zucker
–
Salz
–
Eiweiss
–