Rotwein aus Rioja (D.O.C.) - Spanien
Castillo Clavijo Gran Reserva
Fl. 0,75 l | Trocken | Jg. 2012 | Art.-Nr. ES10360719,50 €
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Gran Reserva mit noch jugendlich wirkendem dunklen Kirschrot. Kompakte Nase mit Noten von Vanille und reifen Früchten. Zeigt am Gaumen eine lebendige Säurestruktur, kompakte Tannine ergänzen den runden Abgang des auch hier frisch wirkenden Weines. Reifer Käse und (Rot-) Wild sind perfekte Speisenbegleiter zu diesem klassischen Gran Reserva.
Produkt Besonderheiten
Typ
Geschmack
Bioprodukt
Vegan
Jahrgang
Rebsorten
Tempranillo (90 %), Graciano (5 %), Mazuelo (5 %)
Erzeuger
Erzeugeradresse
Ctra. de Clavijo, s/n, 26141 Alberite (La Rioja), Spanien
Region
Jahrgangs-klassifikation
–
Qualitätsstufe
Gran Reserva
Gärungsart
Alkohol (%)
Säure (g/l)
5.20
Restzucker (g/l)
1,90
Histamingehalt
Sulfite
ja
Milch
nein
Kasein
nein
Ei
nein
Albumin
nein
Lysozym
nein
Fassreife
24 Monate
Lagerfähigkeit
Trinktemperatur
17°-19° Celsius