Auch Dirk Niepoorts Engagement in der portugiesischen Region Bairrada trägt mehr und mehr Früchte. Sein rebsortenreiner Baga namens »Lagar de Baixo 2020« von der Quinta de Baixo wurde aktuell vom »Decanter« verkostet und mit ausgezeichneten 91/100 Punkten bewertet. Über den 19 Monate im großen Holzfuder gereiften Rotwein schreibt Sarah Ahmed:
„Delicately scented as it is fruited, revealing pine needle, resin, sandalwood and sooty, chalky clay riffs to its racy redcurrant, fresh blackcurrant and earthier beetroot. Having aged for 19 months in large barrels, the tannins are fine and dusty. A medium-bodied style of Baga, fermented in stainless steel lagares with carbonic maceration and whole-bunch influence. 92/100 points; Drinking Window: 2023-2028.”
