Auf »wein.plus« ist eine schöne Verkostungsnotiz zum LAS GUNDIÑAS 2017 von Raúl Pérez erschienen. Der rebsortenreine Mencía aus der D.O. Bierzo wurde mit stolzen 92/100 Punkten hervorragend bewertet, zu ihm notierten sich die Verkoster:
„Relativ kühler, geschliffener, wenn auch noch einen Hauch reduktiver, eine Spur animalischer und vegetabiler Duft mit klaren, festen Kirsch- und Beeerenaromen, ein wenig Tabak und deutlicher Mineralik. Reife, ausgesprochen saftige, geschliffene Frucht mit warmen und kühlen Elementen, feinsandiges, reifes Tannin, feiner Biss, gewürzige Aromen am Gaumen, leicht ätherisch und floral, nachhaltig, im Hintergrund Mineralik, ein wenig Schokolade, gute Tiefe, vielschichtig, sehr guter bis langer Abgang mit reifem Saft, ein wenig Pfeffer sowie ganz leicht karamelligen Tönen.”
