Bodegas Coviñas

Bodegas Coviñas ist der führende Weinproduzent in der Herkunftsbezeichnung Utiel Requena und ihre Weine werden in über 30 Ländern genossen. 1965 gegründet, erstreckt sich das Gebiet weitläufig und vielfältig über eine weite Hochebene zwischen 600 und 900 Metern über dem Meeresspiegel. Es herrscht ein kontinentales Klima mit mediterranen Einflüssen. Die lehmhaltigen Böden des mehr als 10.000 Hektar großen Reblandes, von denen ein Großteil aus alten Reben besteht, darunter einige der ältesten Rebstöcke Spaniens, die mit einem Alter von über 100 Jahren noch produktiv sind, bestehen hauptsächlich aus Lehm und die durchschnittliche jährliche Niederschlagsmenge beträgt 383 mm bei 2.800 Sonnenstunden. Aufgrund der Höhenlage gibt es einen großen Kontrast zwischen Tages- und Nachttemperaturen, was eine optimale Fruchtreife fördert,
sowie die Gewährleistung des hohen Säuregehaltes, der dafür unerlässlich ist zur Herstellung ausgewogener Weine, für die sich Weinmacher Isidro Rodriguez und sein Team verantwortlich zeichnet. Bei Grupo Coviñas lautet das Credo: „Qualität und Respekt für das Land, unsere Züchter und die Umwelt. Alles zum Wohle unserer Weine, die unser Erbe und ein wesentlicher Teil unserer Identität sind.” Die Kooperative verfügt über die anspruchsvollen internationalen Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitszertifikate gemäß den folgenden Vorschriften: IFS- und BRC-Siegel sowie die Siegel Vlabel und Valencian Community Organic Agriculture Committee.