Bodegas Nodus
Es war Adolfo de las Heras Marín, der 1985 Bodegas Nodus gründete (damals als Bodegas y Viñedos de Utiel) und eines der ökologisch und önologisch wertvollsten Weingüter der Region Valencia erwarb. Die über 40 Jahre alten Weinberge und Wälder des Anwesens El Renegado umfassen über 540 ha und sind zu mehr als 80 % mit der einheimischen Bobal-Traube bestockt. Don Adolfo war nicht nur einer der Pioniere bei der Einführung von frankophilen Rebsorten wie Merlot und Cabernet in der Region, er füllte auch als einer der ersten Qualitätsweine in Flaschen ab. Mit der Ende der 90er vollzogenen Übergabe der Kellerei an seinen Sohn Adolfo de las Heras Polo wurde die Kellerei bis heute stets ausgebaut und modernisiert.
Umgeben ist das Bio-Weingut von der einzigartigen Umgebung El Renegado, die großen ökologischen Wert besitzt. Das Weingut ist von Kiefernwäldern umgeben und verfügt über acht monumentale Steineichen. Dieser Einfluss wirkt sich auf den Weinberg und die Trauben aus, die kleiner und mit einer größeren Konzentration an Frucht und Geschmack reifen.
Derzeit gehören ca. 250 ha Weinberge zum Besitz, auf der noch heute große Bestände jahrzehntealter Rebstöcke der autochthonen Bobal-Rebsorte unter Ertrag stehen. Mit Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay und Tempranillo wurde der Rebsortenspiegel in der jüngeren Vergangenheit ausgebaut. Somit hat der im Herbst 2023 nach Auslandsaufenthalten in Frankreich und Übersee zurückgekehrte Weinmacher David Pargán (ausgebildet in Valencia) ausreichend Lesegut zur Auswahl, um die Ansprüche des Bio-Gutes umzusetzen, um Innovation und Tradition zu verbinden.
Umgeben ist das Bio-Weingut von der einzigartigen Umgebung El Renegado, die großen ökologischen Wert besitzt. Das Weingut ist von Kiefernwäldern umgeben und verfügt über acht monumentale Steineichen. Dieser Einfluss wirkt sich auf den Weinberg und die Trauben aus, die kleiner und mit einer größeren Konzentration an Frucht und Geschmack reifen.
Derzeit gehören ca. 250 ha Weinberge zum Besitz, auf der noch heute große Bestände jahrzehntealter Rebstöcke der autochthonen Bobal-Rebsorte unter Ertrag stehen. Mit Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay und Tempranillo wurde der Rebsortenspiegel in der jüngeren Vergangenheit ausgebaut. Somit hat der im Herbst 2023 nach Auslandsaufenthalten in Frankreich und Übersee zurückgekehrte Weinmacher David Pargán (ausgebildet in Valencia) ausreichend Lesegut zur Auswahl, um die Ansprüche des Bio-Gutes umzusetzen, um Innovation und Tradition zu verbinden.
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