Água Viva Espumante Bruto Baga Blanc de Noir 2017 - Quinta de Baixo - Spumante - Portugal

Spumante aus Bairrada (D.O.C.) - Portugal

Água Viva Espumante Bruto Baga Blanc de Noir

Fl. 0,75 l | Trocken | Jg. 2017 | Art.-Nr. PT51451634,80 €

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Zeigt im Glas ein kräftiges Lachsrosa mit feiner, lang anhaltender Perlage. Delikates, ausdrucksstarkes Bukett mit Noten von roten Beeren (Kirsche, Johannisbeere), dazu florale Nuancen und frische Kräuter, Brioche und Haselnuss. Am Gaumen begeistert er mit einer großartigen Balance zwischen säurebetonten und bitteren Aromen. Elegant, leichtfüßig und finessenreich. Lang und eindrucksvoll im Nachhall, exzellente Säurestruktur. Klassischer Aperitif, wird in der Region auch als Begleiter zu Spanferkel, im Holzofen gebratenem Zicklein und Kabeljau ausgeschenkt.

Produkt Besonderheiten

Typ

Spumante

Geschmack

Bioprodukt

Vegan

Jahrgang

Rebsorten

Baga (100 %)

Erzeuger

Erzeugeradresse

Rua Professor Joaquim Pires dos Santos, 3060-2690 Cordinha Cantanhede, Portugal

Region

Jahrgangs-klassifikation

–

Gärungsart

Alkohol (%)

Säure (g/l)

8.50

Restzucker (g/l)

2,20

Histamingehalt (g/l)

k.A.

Sulfite

ja

Milch
nein
Kasein
nein
Ei
nein
Albumin
nein
Lysozym
nein
Fassreife

–

Lagerfähigkeit

Trinktemperatur

10°-12° Celsius

Energie (Joule)

–

Energie (Kalorien)

–

Fett

–

davon gesättigte Fettsäuren

–

Kohlenhydrate

–

davon Zucker

–

Salz

–

Eiweiss

–

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