Chianti Classico Riserva 2018 - Castello di Gabbiano - Rotwein - Italien

Rotwein aus Toskana - Italien

Chianti Classico Riserva

Fl. 0,75 l | Trocken | Jg. 2018 | Art.-Nr. IT09360423,30 €

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International mehrfach ausgezeichneter Chianti Classico Riserva. Erzeugt aus handverlesenem Traubengut der ältesten Lagen von Castello di Gabbiano. Reichhaltiges Bukett mit Aromen schwarzer Kirschen, Erdbeeren, Zedernholz und Tabak. Elegant und mit gutem Trinkfluss am Gaumen, feste Tanninstruktur, frische und gut ausbalancierte Säure, im Abgang bleibt er lange präsent. Genießen Sie ihn pur im Glas oder als stilvollen Begleiter von gebratenem roten Fleisch, Wild mit schweren Saucen und gereiftem Käse.

Bewertungen

  • 93/100 Punkten - James Suckling (UK) (5/2023)
  • 91/100 Punkten - Vinous (Antonio Galloni) (1/2023)
  • 93/100 Punkten - Wine Spectator (UK) (1/2023)

Produkt Besonderheiten

Typ

Rotwein

Geschmack

Bioprodukt

Vegan

Jahrgang

Rebsorten

Merlot (5 %), Sangiovese (95 %)

Erzeuger

Erzeugeradresse

Via di Gabbiano, 22, 50024 Mercatale Val di Pesa (Firenze) , Italien

Region

Jahrgangs-klassifikation

–

Qualitätsstufe

D.O.C.G. (Chianti Classico)

Gärungsart

Alkohol (%)

Säure (g/l)

5.15

Restzucker (g/l)

< 2,00

Histamingehalt (g/l)

2,30

Sulfite

ja

Milch
nein
Kasein
nein
Ei
nein
Albumin
nein
Lysozym
nein
Fassreife

12 Monate in Barriques/12 Monate

Lagerfähigkeit

Trinktemperatur

18° Celsius

Fass

Energie (Joule)

–

Energie (Kalorien)

–

Fett

–

davon gesättigte Fettsäuren

–

Kohlenhydrate

–

davon Zucker

–

Salz

–

Eiweiss

–

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