Rotwein aus Venetien - Italien
Palazzo Maffei Amarone della Valpolicella
verfügbar
Dichtes Rot. In der Nase typische Aromen von Kirsche, Brombeere und würzigen Noten. Vollmundig, rund und weich am Gaumen, sanfte Tannine, gut strukturiert und ausgewogen. Perfekt zu geschmortem und gegrilltem rotem Fleisch, einem Rinderfilet und ideal auch zu mittelreifem Käse.
Bewertungen
- -
Produkt Besonderheiten
Typ
Bioprodukt
Vegan
Jahrgang
Rebsorten
Corvinone (25 %), Rondinella (20 %), Corvina (55 %)
Erzeuger
Erzeugeradresse
Via Maestri del Lavoro, 7, 37029 San Pietro in Cariano (VR), Italien
Region
Jahrgangs-klassifikation
–
Qualitätsstufe
D.O.C.G. (Amarone della Valpolicella)
Gärungsart
Alkohol (%)
Säure (g/l)
5,73
Restzucker (g/l)
7,50
Histamingehalt (g/l)
k.A.
Sulfite
ja
Milch
nein
Kasein
nein
Ei
nein
Albumin
nein
Lysozym
nein
Fassreife
30 Monate
Lagerfähigkeit
Trinktemperatur
16°-18° Celsius
Fass
Energie (Joule)
–
Energie (Kalorien)
–
Fett
–
davon gesättigte Fettsäuren
–
Kohlenhydrate
–
davon Zucker
–
Salz
–
Eiweiss
–