Weißwein aus Baden - Deutschland
Aufricht Weißburgunder Von Alten Reben
Fl. 0,75 l | Trocken | Jg. 2023 | Art.-Nr. DE18170716,90 €
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Goldgelbe Farbe. Erzeugt aus dem Lesegut durchschnittlich 20 Jahre alter Rebstöcke, partiell im großen Holzfass vergoren. Komplexe Nase mit Feuerstein, Mispeln; am Gaumen ausdrucksstark und mineralisch. Eleganter langer Abgang mit einem salzigen Finish, empfohlen zu Geflügel und Fisch.
Produkt Besonderheiten
Typ
Geschmack
Bioprodukt
Vegan
Jahrgang
Rebsorten
Weißburgunder (100 %)
Erzeuger
Erzeugeradresse
Höhenweg 8, 88719 Steeten bei Meersburg, Deutschland
Region
Jahrgangs-klassifikation
–
Qualitätsstufe
QbA
Gärungsart
Alkohol (%)
13,00
Säure (g/l)
6,40
Restzucker (g/l)
6,20
Histamingehalt (g/l)
k.A.
Sulfite
ja
Milch
nein
Kasein
nein
Ei
nein
Albumin
nein
Lysozym
nein
Fassreife
4-6 Monate
Lagerfähigkeit
Trinktemperatur
10°-12° Celsius
Fass
Energie (Joule)
–
Energie (Kalorien)
–
Fett
–
davon gesättigte Fettsäuren
–
Kohlenhydrate
–
davon Zucker
–
Salz
–
Eiweiss
–