Laroche Les Fourchaumes Vieilles Vignes Chablis Premier Cru 2023 - Domaine Laroche - Weißwein - Frankreich

Weißwein aus Chablis (AOP) - Frankreich

Laroche Les Fourchaumes Vieilles Vignes Chablis Premier Cru

Fl. 0,75 l | Trocken | Jg. 2023 | Art.-Nr. FR82260553,95 €

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Ein prestigeträchtiger Premier Cru, der im Glas mit einem intensiven Strohgelb glänzt. Ein rassiger, eleganter Weißwein mit schöner Mineralität (salzige, kreidige Noten) im vielschichtigem Bukett, begleitet von weißen Blüten und sommerlichen Früchten (Obstgartenfrüchte). Mittelkräftiger Körper, schlank und für keinen Moment fett und buttrig. Kulinarisch eine Empfehlung zu Hummersalat, Kalbfleisch mit Zitrone und Koriander, Austern, Jakobsmuscheln, einer Poulet de Bresse in Weißweinsauce (französisches Freilandhuhn) oder einem Käse wie dem Brie de Meaux.

Produkt Besonderheiten

Typ

Weißwein

Geschmack

Bioprodukt

Vegan

Jahrgang

Rebsorten

Chardonnay (100 %)

Erzeuger

Erzeugeradresse

10 rue Auxerroise, 89800 Chablis, Frankrecih

Region

Jahrgangs-klassifikation

–

Gärungsart

Alkohol (%)

12,50

Säure (g/l)

5,11

Restzucker (g/l)

< 1,00

Histamingehalt (g/l)

k.A.

Sulfite

ja

Milch
nein
Kasein
nein
Ei
nein
Albumin
nein
Lysozym
nein
Fassreife

12 Monate

Lagerfähigkeit

Trinktemperatur

12°-14° Celsius

Fass

Energie (Joule)

–

Energie (Kalorien)

–

Fett

–

davon gesättigte Fettsäuren

–

Kohlenhydrate

–

davon Zucker

–

Salz

–

Eiweiss

–

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