Weißwein aus Pouilly-Fumé (A.O.C.) - Frankreich
Pouilly-Fumé
Fl. 0,75 l | Trocken | Jg. 2023 | Art.-Nr. FR81010223,30 €
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Gehaltvoller, eleganter Weißwein. Klar, hellgelb im Glas. Finessenreiches Bukett, in dem neben Noten von exotischen Zitrusfrüchten wie Bergamotte und Lumie die Limette dominiert. Dazu gesellt sich eine leicht rauchige Note (daher der Name „Fumé”). Präsentiert sich am Gaumen mit mittlerem Körper und guter Mineralik (Feuerstein). Ausgezeichneter Begleiter zu weißem Fleisch (Kalb, Geflügel), exzellent auch zu Schalentieren und Ziegenkäse.
Produkt Besonderheiten
Typ
Geschmack
Bioprodukt
Vegan
Jahrgang
Rebsorten
Sauvignon Blanc (100 %)
Erzeuger
Erzeugeradresse
Moulin des Vrillères, 18300 Sury-en-Vaux, Frankreich
Region
Jahrgangs-klassifikation
–
Gärungsart
Alkohol (%)
Säure (g/l)
3.52
Restzucker (g/l)
< 1,00
Histamingehalt (g/l)
k.A.
Sulfite
ja
Milch
nein
Kasein
nein
Ei
nein
Albumin
nein
Lysozym
nein
Fassreife
–
Lagerfähigkeit
Trinktemperatur
10°-12° Celsius
Energie (Joule)
–
Energie (Kalorien)
–
Fett
–
davon gesättigte Fettsäuren
–
Kohlenhydrate
–
davon Zucker
–
Salz
–
Eiweiss
–