„Sonne im Glas” hat Bärbel Ring ihren Artikel über portugiesische Weißweinempfehlungen in der Sommerausgabe der »Salon« überschrieben. Zu den Empfehlungen der Sommeliere vom Söl’ring Hof auf Sylt gehört auch der REDOMA RESERVA BRANCO 2019 von Dirk Niepoort und Niepoort Vinhos:
„Seit 1842 ist Niepoort im Douro-Tal berühmt für Port – und seit Dirk Niepoort das Gut in fünfter Generation leitet, auch für Weißwein. Sein Redoma Reserva duftet nach Vanille, weißen Blüten und Eukalyptus, schmeckt saftig, nach gelben Früchten und hat eine salzige Note. Köstlich zu gedünstetem Steinbutt mit grünem Spargel und Sauce béarnaise.”
