Weingut Aufricht
Das Weingut Aufricht liegt am Bodensee in Meersburg-Stetten/Baden und wird heute in dritter Generation als Familienbetrieb geführt. Vor beinahe 70 Jahren legte der Vater und Großvater Josef Aufricht die Grundlagen für das Weingut. Die Familie verbindet traditionelle Weinbaukunst mit innovativen Ansätzen. Während bewährte Methoden gepflegt werden, experimentieren die jüngeren Generationen mit neuen Ausbaustilen und eigenen Weinlinien, was dem Sortiment zusätzliche Dynamik verleiht.
Nachhaltigkeit und Terroir-Bewusstsein: Ein Teil der Rebflächen wird ökologisch bewirtschaftet. Die sandigen Lehmböden, geprägt von eiszeitlichen Endmoränen, speichern Feuchtigkeit optimal und sorgen für eine ausgeprägte Mineralität in den Weinen. Die Arbeit im Weinberg und Keller ist geprägt von einem tiefen Verständnis für Natur und Terroir. Die Philosophie von Önologe Johannes Aufricht basiert auf nachhaltigem Weinbau und einer naturnahen Bewirtschaftung der Weinberge. Im Fokus stehen dabei sowohl klassische Rebsorten als auch innovative Ansätze im Keller.
Aufricht liegt quasi in Alleinlage im Meersburger Landschaftsschutzgebiet, mit freiem Blick auf den Bodensee und die Alpen. Es ist Teil des südlichsten Weinbaugebietes in Deutschland, das gleichzeitig die höchst gelegenen Qualitätsweinberge nördlich der Alpen in Europa hat. Die Weinberge reichen bis ans Seeufer und profitieren vom voralpinen Seeklima, das für kühle Nächte und sonnige Tage sorgt. Dieses besondere Mikroklima verleiht den Weinen Frische, Eleganz und eine charakteristische Leichtigkeit.
Nachhaltigkeit und Terroir-Bewusstsein: Ein Teil der Rebflächen wird ökologisch bewirtschaftet. Die sandigen Lehmböden, geprägt von eiszeitlichen Endmoränen, speichern Feuchtigkeit optimal und sorgen für eine ausgeprägte Mineralität in den Weinen. Die Arbeit im Weinberg und Keller ist geprägt von einem tiefen Verständnis für Natur und Terroir. Die Philosophie von Önologe Johannes Aufricht basiert auf nachhaltigem Weinbau und einer naturnahen Bewirtschaftung der Weinberge. Im Fokus stehen dabei sowohl klassische Rebsorten als auch innovative Ansätze im Keller.
Aufricht liegt quasi in Alleinlage im Meersburger Landschaftsschutzgebiet, mit freiem Blick auf den Bodensee und die Alpen. Es ist Teil des südlichsten Weinbaugebietes in Deutschland, das gleichzeitig die höchst gelegenen Qualitätsweinberge nördlich der Alpen in Europa hat. Die Weinberge reichen bis ans Seeufer und profitieren vom voralpinen Seeklima, das für kühle Nächte und sonnige Tage sorgt. Dieses besondere Mikroklima verleiht den Weinen Frische, Eleganz und eine charakteristische Leichtigkeit.
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