Rotwein aus Vi de la Terra Mallorca - Spanien
Biniagual Veran Negre
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Rubinrot von mittlerer Intensität. In der Nase intensive Frucht von Schwarzkirsche und Pflaume. Subtile Noten von Tabak, Lakritz und Haselnuss. Am Gaumen fruchtig mit runden und geschliffene Tannine. Lebendige Säure, die auf seine Langlebigkeit und Frische hindeutet. Ein Hauch von Pfeffer im Abgang. Passt zu Rindfleisch, Schweinefilet, iberische Wurst und gereiften Käsesorten.
Produkt Besonderheiten
Typ
Bioprodukt
Vegan
Jahrgang
Rebsorten
Manto Negro (40 %), Syrah (25 %), Cabernet Sauvignon (30 %), Merlot (5 %)
Erzeuger
Erzeugeradresse
Camí Vell de Muro s/n, 07350 Binissalem , Spanien
Region
Jahrgangs-klassifikation
–
Gärungsart
Alkohol (%)
14,00
Säure (g/l)
k.A.
Restzucker (g/l)
–
Histamingehalt (g/l)
k.A.
Sulfite
ja
Milch
nein
Kasein
nein
Ei
nein
Albumin
nein
Lysozym
nein
Fassreife
15 Monate
Lagerfähigkeit
Trinktemperatur
16°-18° Celsius
Energie (Joule)
–
Energie (Kalorien)
–
Fett
–
davon gesättigte Fettsäuren
–
Kohlenhydrate
–
davon Zucker
–
Salz
–
Eiweiss
–