Rotwein aus Vi de la Terra Mallorca - Spanien

Biniagual Gran Veran Negre

verfügbar

Zeigt im Glas ein intensives Rubinrot. Feines, tiefgründiges Bukett mit reifer Kirsche, rauchigen und Röstnoten, Eukalyptus, Nelken und Kaffee. Ausdrucksstark am Gaumen, gut eingebundene runde und weiche Tannine, elegant und seidig, langer Nachhallt. Perfekter Begleiter von einem Rinderfilet oder einem Rumpsteak, aber auch sehr gut zu reifen Hartkäsen und Desserts mit dunkler Schokolade.

Produkt Besonderheiten

Typ

Rotwein

Geschmack

Trocken

Bioprodukt

ja

Vegan

nein

Jahrgang

2022

Rebsorten

Syrah (45 %), Manto Negro (55 %)

Erzeuger

Bodega Biniagual

Erzeugeradresse

Camí Vell de Muro s/n, 07350 Binissalem , Spanien

Region

Vi de la Terra Mallorca

Jahrgangs-klassifikation

–

Gärungsart

Temperaturkontrollierte Maischegärung

Alkohol (%)

14,00

Säure (g/l)

k.A.

Restzucker (g/l)

–

Histamingehalt (g/l)

k.A.

Sulfite

ja

Milch

nein

Kasein

nein

Ei

nein

Albumin

nein

Lysozym

nein

Fassreife

24 Monate

Lagerfähigkeit

Gutes Reifepotenzial

Trinktemperatur

16°-18° Celsius

Fass

französische Eiche

Energie (Joule)

–

Energie (Kalorien)

–

Fett

–

davon gesättigte Fettsäuren

–

Kohlenhydrate

–

davon Zucker

–

Salz

–

Eiweiss

–

Bio-Kontrollnr.

ES-ECO-013-IB