Rotwein aus Venetien - Italien
Palazzo Maffei Valpolicella Ripasso Superiore
verfügbar
Intensives Rot. Bukett mit fruchtigen Aromen, Anklängen an Pflaumen und Gewürze. Am Gaumen elegant mit deutlichen Beerennoten, warm und intensiv im langen Abgang. Passt ausgezeichnet zu gegrilltem rotem Fleisch, zu einem Schmorbraten und mittelreifem Käse.
Bewertungen
- -
Produkt Besonderheiten
Typ
Bioprodukt
Vegan
Jahrgang
Rebsorten
Corvinone (25 %), Rondinella (20 %), Corvina (55 %)
Erzeuger
Erzeugeradresse
Via Maestri del Lavoro, 7, 37029 San Pietro in Cariano (VR), Italien
Region
Jahrgangs-klassifikation
–
Qualitätsstufe
D.O.C. (Valpolicella Ripasso)
Gärungsart
Alkohol (%)
Säure (g/l)
5,46
Restzucker (g/l)
8,90
Histamingehalt (g/l)
k.A.
Sulfite
ja
Milch
nein
Kasein
nein
Ei
nein
Albumin
nein
Lysozym
nein
Fassreife
18 Monate
Lagerfähigkeit
Trinktemperatur
16°-18° Celsius
Fass
Energie (Joule)
–
Energie (Kalorien)
–
Fett
–
davon gesättigte Fettsäuren
–
Kohlenhydrate
–
davon Zucker
–
Salz
–
Eiweiss
–