Rotwein aus Savigny-Lès-Beaune (AOP) - Frankreich

Savigny-Lès-Beaune Rouge

verfügbar

Wunderschönes, intensives Rubinrot. Im vielschichtigen Bukett
Aromen von roten Früchten wie Himbeere und Erdbeere. Am Gaumen
delikat und strukturiert, mit leichten würzigen und holzigen
Noten. Eleganter Abgang mit dem Geschmack reifer Beeren. Speisenempfehlung: Passt pauschal zu Charcuterie (kalte Fleischspezialitäten wie Aufschnitt, Pasteten, Terrinen, Würsten), aber auch besonders gut zu einem Filet Mignon, Brathähnchen, Ente mit schwarzen Johannisbeeren, Wachtel mit Kirschen sowie milden Käsesorten wie Cîteaux oder Mont d‘Or.

Produkt Besonderheiten

Typ

Rotwein

Geschmack

Trocken

Bioprodukt

ja

Vegan

nein

Jahrgang

2022

Erzeuger

Maison Champy

Erzeugeradresse

12, place de la Halle, 21200 Beaune, Frankreich

Region

Savigny-Lès-Beaune (AOP)

Jahrgangs-klassifikation

–

Gärungsart

Temperaturkontrollierte Maischegärung

Alkohol (%)

13,50

Säure (g/l)

8,21

Restzucker (g/l)

< 1,00

Histamingehalt (g/l)

k.A.

Sulfite

ja

Milch

nein

Kasein

nein

Ei

nein

Albumin

nein

Lysozym

nein

Fassreife

12 Monate

Lagerfähigkeit

Normales Reifepotenzial

Trinktemperatur

15°-16° Celsius

Fass

französische Eiche (20 % neu)

Energie (Joule)

–

Energie (Kalorien)

–

Fett

–

davon gesättigte Fettsäuren

–

Kohlenhydrate

–

davon Zucker

–

Salz

–

Eiweiss

–

Bio-Kontrollnr.

FR-BIO-01