Weißwein aus Alentejano (Vinho Regional) - Portugal

Mainova Verdelho

verfügbar

Im Glas präsentiert er sich mit einem Zitrusgelb und grünlichen Reflexen. Feine, nicht zu opulente Nase mit Ananasaromen und Zitrusfrüchten. Am Gaumen kompakt und würzig, mit guter Säurestruktur und feiner Textur versehen, mittellanger Abgang. Erzeugt aus in der Kühle der Nacht per Hand gelesenem selektierten Lesegut von Rebstöcken, die auf Schiefer- und Granitböden wachsen. Ausgezeichnet zu gedünstetem Fisch, hellen Geflügelsorten und zu asiatisch angehauchten Gerichten wie einem Thai-Curry.

Produkt Besonderheiten

Typ

Weißwein

Geschmack

Trocken

Bioprodukt

ja

Vegan

ja

Jahrgang

2024

Rebsorten

Verdelho (100 %)

Erzeuger

Mainova

Erzeugeradresse

Estrada Nacional 372-1, 7040-669 Vimiero, Arraiolos, Portugal

Region

Alentejano (Vinho Regional)

Jahrgangs-klassifikation

–

Gärungsart

Temperaturkontrollierte Gärung

Alkohol (%)

12,50

Säure (g/l)

6,00

Restzucker (g/l)

1,50

Histamingehalt (g/l)

k.A.

Sulfite

ja

Milch

nein

Kasein

nein

Ei

nein

Albumin

nein

Lysozym

nein

Fassreife

–

Trinktemperatur

6°-8° Celsius

Energie (Joule)

297 (in kJ pro 100ml)

Energie (Kalorien)

72 (in kcal pro 100ml)

Fett

–

davon gesättigte Fettsäuren

–

Kohlenhydrate

1,20 (in g pro 100ml)

davon Zucker

1,20 (in g pro 100ml)

Salz

–

Eiweiss

0,10 (in g pro 100g)

Bio-Kontrollnr.

PT-BIO-05