Weißwein aus Vi de la Terra Mallorca - Spanien

Ribas Sió Blanc

verfügbar

Helles Strohgelb. Aromatische Nase, Noten von Zitrusfrüchten, tropischen Früchten wie Ananas, Aprikosenschale, dazu Anklänge von weißen Blüten und Mandelblättern. Am Gaumen ausgewogen, schmackhaft und elegant, mit erfrischender mineralischer Note, gut strukturiert, harmonische Frucht, langer Nachhall. Ausgezeichneter Begleiter von fettem Meeresfisch (Fisch in Salzkruste, gegrillter Steinbutt), Hummer oder Krustentiere mit Kartoffeln. Schmeckt auch sehr gut zu
geschmortem hellen Fleisch (Kalb, Kaninchen) oder zur feinen Gemüseküche wie dem Mallorca-Klassiker Tumbet Mallorquin.

Produkt Besonderheiten

Typ

Weißwein

Geschmack

Trocken

Bioprodukt

ja

Vegan

nein

Jahrgang

2024

Rebsorten

Viognier (20 %), Prensal Blanc (45 %), Giró Ros (35 %)

Erzeuger

Bodegas Ribas

Erzeugeradresse

Carrer de Muntanya, 2, 07330 Consell, Spanien

Region

Vi de la Terra Mallorca

Jahrgangs-klassifikation

–

Gärungsart

Temperaturkontrollierte Gärung

Alkohol (%)

13,00

Säure (g/l)

k.A.

Restzucker (g/l)

–

Histamingehalt (g/l)

k.A.

Sulfite

ja

Milch

nein

Kasein

nein

Ei

nein

Albumin

nein

Lysozym

nein

Fassreife

5 Monate

Lagerfähigkeit

Normales Reifepotenzial

Trinktemperatur

8°-10° Celsius

Fass

französische Eiche

Energie (Joule)

–

Energie (Kalorien)

–

Fett

–

davon gesättigte Fettsäuren

–

Kohlenhydrate

–

davon Zucker

–

Salz

–

Eiweiss

–

Bio-Kontrollnr.

ES-ECO-013-IB