Weißwein aus Utiel-Requena (D.O.) - Spanien

Viña Capellana Blanco

verfügbar

Im Glas ein helles Gelb. In der Nase die charakteristischen Macabeo-Aromen von frischen Zitrusfrüchten mit Anklängen von Apfel und Birne, begleitet von leichten mineralischen Untertönen. Am Gaumen frisch und knackig mit dezenter Ananasnote, erneut Zitrusfrüchten, Birne und ein Hauch von weißen Blumen. Passt hervorragend zu weißem Fisch, Schalentieren und Meeresfrüchten, milden Käsesorten, weißem Fleisch und Salaten. Nicht nur zur Sommerzeit macht er gut gekühlt auch eine gute Figur als Aperitif.

Produkt Besonderheiten

Typ

Weißwein

Geschmack

Trocken

Bioprodukt

ja

Vegan

nein

Jahrgang

2023

Rebsorten

Macabeo (100 %)

Erzeuger

Bodegas Nodus

Erzeugeradresse

Finca El Renegado, s/n, 46315 Caudete de las Fuentes (Valencia), Spanien

Region

Utiel-Requena (D.O.)

Jahrgangs-klassifikation

–

Gärungsart

Temperaturkontrollierte Gärung

Alkohol (%)

12.00

Säure (g/l)

4.84

Restzucker (g/l)

< 1,00

Histamingehalt (g/l)

1,00

Sulfite

ja

Milch

nein

Kasein

nein

Ei

ja

Albumin

nein

Lysozym

nein

Fassreife

–

Trinktemperatur

8°-10° Celsius

Energie (Joule)

372 (in kJ pro 100ml)

Energie (Kalorien)

89 (in kcal pro 100ml)

Fett

0,50 (in g pro 100ml)

davon gesättigte Fettsäuren

0,10 (in g pro 100ml)

Kohlenhydrate

0,41 (in g pro 100ml)

davon Zucker

0,20 (in g pro 100ml)

Salz

–

Eiweiss

0,10 (in g pro 100g)

Bio-Kontrollnr.

ES-ECO-020-CV