Sherry aus Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (D.O.) - Spanien
Santa Ana Pedro Ximenéz
Fl. 0,75 l | Trocken | ohne Jahrgang | Art.-Nr. ES204211414,95 €
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Purer Nektar, dessen Solera seinen Ursprung im Jahr 1861 hat; erzeugt aus den besten und sehr reifen Trauben, limitiert. Der Wein ruht in alten 500-Liter-amerikanischen Eichenfässern. Fast schon schwarz zu nennende Farbe; aromatische Nase mit Noten von Datteln, Feigen, Melasse und verschiedenen getrockneten Früchten. Dickflüssig, reichhaltig und viskos, intensiv und außergewöhnlich lang. Für Genießer und Sherry-Freaks!
Produkt Besonderheiten
Typ
Geschmack
Bioprodukt
Vegan
Jahrgang
Rebsorten
Pedro Ximénez (100 %)
Erzeuger
Erzeugeradresse
Clavel, 29, 11402 Jerez de la Frontera, Spanien
Jahrgangs-klassifikation
–
Gärungsart
Alkohol (%)
Säure (g/l)
6.54
Restzucker (g/l)
492,00
Histamingehalt
Sulfite
ja
Milch
nein
Kasein
nein
Ei
nein
Albumin
nein
Lysozym
nein
Fassreife
–
Lagerfähigkeit
Trinktemperatur
16°-18° Celsius
Fass