Weißwein aus Binissalem-Mallorca (DO) - Spanien

Biniagual Memories Blanc

verfügbar

Helles Gelb. Zitrusfrüchte, weiße Blüten und ein Hauch von Brioche vom Hefesatz in der Nase. Am Gaumen elegant, gut eingebundene Säure, Zitrusnoten, weiße Blüten und eine cremige Note von der Hefe. Passt ausgezeichnet zu weißem Fisch, Meeresfrüchten und einer Paella.

Produktbeschreibung

Typ

Weißwein

Geschmack

Trocken

Bioprodukt

ja

Vegan

nein

Jahrgang

2024

Rebsorten

Chardonnay (43 %), Moscatel (4 %), Prensal Blanc (53 %)

Erzeuger

Bodega Biniagual

Erzeugeradresse

Camí Vell de Muro s/n, 07350 Binissalem , Spanien

Region

Binissalem-Mallorca (DO)

Jahrgangs-klassifikation

–

Gärungsart

Temperaturkontrollierte Gärung

Alkohol (%)

12,50

Säure (g/l)

k.A.

Restzucker (g/l)

–

Histamingehalt (g/l)

k.A.

Sulfite

ja

Milch

nein

Kasein

nein

Ei

nein

Albumin

nein

Lysozym

nein

Fassreife

–

Lagerfähigkeit

Normales Reifepotenzial

Trinktemperatur

8°-10° Celsius

Energie (Joule)

–

Energie (Kalorien)

–

Fett

–

davon gesättigte Fettsäuren

–

Kohlenhydrate

–

davon Zucker

–

Salz

–

Eiweiss

–

Bio-Kontrollnr.

ES-ECO-013-IB